History Pub

Via Felice Cavallotti 56, Monza MB 20900, Italy

Ristorante aperto per

Ordini locali:

00:00 - 01:00 / 19:00 - 23:59

Ordini in linea (Asporto):

19:30 - 23:00

Ore lavorative

Info

BIRRA ALLA SPINA

Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 16.00 Voto RateBeer 93 / 100
Voto Beer Advocate 4.13 /5 Sottostile Belgian Strong Golden Ale
Stile Belgian Strong Ale Frizzantezza (CO2 g/l) 7.5
Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 33cl
Extra Birra iconica, Premiata Allergeni Orzo
Una delle poche birre a potersi vantare di aver ricevuto la nomination per il concorso “Migliore birra del Mondo” e ad aver vinto una medaglia d’oro durante i campionati del Mondo. Birra chiara di provenienza Belga, testa gonfia, piena di energia e di lunga durata.
La particolarità della Delirium Tremens è quella di essere prodotta utilizzando 3 diversi tipi di luppolo che rendono questa birra particolarmente speziata.
Al palato offre delle punte acute di amarezza, presenta molteplici sfumature fruttate e di lievito.
Aroma fantastico, appena si stappa la bottiglia si diffonde un eccellente, ma delicato, profumo fruttato.

Stile Münchener Premium ,Gusto Maltato, Grado Alcolico 5,2 %Vol.
Particolarità E’ una birra di puro malto d’orzo. La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo, si caratterizza per le dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Ideale con specialità bavaresi.
L’origine della birreria Löwenbräu risale al XVI secolo. Le prime notizie certe risalgono al 1524, quando nella “fossa dei leoni” (Löwengrube) di Monaco di Baviera nacque una birreria destinata a diventare famosa in tutto il mondo. Già dagli anni successivi Löwenbräu diventa la fabbrica di birra più grande in Germania e quella con il maggiore volume di prodotto esportato
Tradizione: può contare un’esperienza di circa 500 anni nella produzione birraria.
Purezza: prodotta nel rispetto della “Reinheitsgebot”, la legge tedesca della purezza, che consente l’utilizzo di soli quattro ingredienti: il malto d’orzo, il luppolo, il lievito e l’acqua.

Leffe Rouge
PRODUTTORE: ABBAYE DE LEFFE
PROVENIENZA: Belgio
ASPETTO: Ambrata
GRADAZIONE: 6.6%
AMARO: 2/6
FORMATO: 33 Cl
STILE: Dubbel

ABBINAMENTI
- Pizza Con Salumi
- Primi Piatti Regionali Saporiti
- Tagli Manzo Con Cotture Lunghe
Leffe Rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita.

In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.

Abbaye de

Birra appartenente alla tipologia Weizen, dal colore giallo pallido ed equilibrato in modo uniforme. Lascia al palato un gusto corposo e allo stesso tempo piacevolmente aromatico con sentori di luppolo molto fini. La schiuma è persistente e compatta. Tradizionale birra di frumento fermentata in botti di rovere secondo la ricetta bavarese. Può essere abbinata a primi piatti di pasta senza panna, carni di maiale grigliate, bolliti, carni con cottura media non speziate o piccanti, formaggi vaccini e di capra non stagionati o strutturati.

Goose IPA è una birra in sitle India Pale Ale nata, prodotta dal birrificio di Chicago Goose Island Beer Company. Nato nel 1988 come di Brewpub, il birrificio diventerà tale nel 1995.

Nel bicchiere, questa birra rivela un colore arancio ramato leggermente opalescente, sormontato da una corona di schiuma bianco sporco, cremosa e duratura.
Classica IPA americana, offre al naso note di luppolo e aromi fruttati di pompelmo e pesca.
In bocca, si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello. Il finale è segnato da una piacevole amarezza, tipica dello stile.

Goose IPA è un vero classico dello stile India Pale Ale, da non perdere!

LITRO MAN

BIRRA DA LITRO

SECONDI

CONTORNI

INSALATONE

HAMBURGER

PANINI UNTI

DOLCI

BIRRE IN BOTTIGLIA

Produttore: Ceres Bewery
Nome: Strong Ale
Tipologia: Birra doppio malto
Paese d’origine: Danimarca
Colore: Giallo oro chiaro
Gradazione alcoolica: 7,7% vol.
Fermentazione: Bassa
Aroma: Luppolato, vinoso, con sentori di mandorla e nocciola
Schiuma: Fine e persistente
Retrogusto: Piacevolmente amaro
Temperatura di servizio: 6/7 gradi
Abbinamenti: Primi piatti di pasta, anatra in umido, stracotti, brasati, carni rosse alla griglia.
COD: CERES
CATEGORIE: BIRRA, BIRRA DANESE

Garanzia di freschezza
Si conserva per almeno 30 giorni dopo la ricezione
Gradazione alcolica
5.4%
Paese di produzione
Spagna
Valori nutrizionali
Vedi dettagli
Ingredienti
Wasser, Malz, Reis, Hopfen, GERSTE*(*glutenfrei).
Informazioni per i soggetti allergici: vedi ingredienti evidenziati

Descrizione
Lagerbier glutenfrei
il gazpacho è una minestra spagnola che viene solitamente servita fredda in un bicchiere o in una ciotola. Il gazpacho Alvalle è un perfetto esempio di questo piatto tradizionale spagnolo, realizzato con verdure fresche e pronto per essere servito freddo a cena con qualche antipasto o a pranzo con un po' di pane o dell'insalata.

Nome: Beck’s
Nazione: Brema – Germania
Tipologia: Premium Pilsner
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5% vol.
Formati: Bottiglie da 33 cl. e da 66 cl.
Colore: Chiaro
Temperatura di servizio: 6 – 8° C
Bicchiere consigliato: Colonna conica
Sensazioni e gusto: Beck’s viene prodotta secondo la “Legge della Purezza” del 1516, l’antica normativa bavarese che prevede solo 4 ingredienti per la produzione della birra: acqua, malto, luppolo, lievito. Quindi purezza al 100%. Il suo gusto caratteristico, fresco e piacevolmente amaro, è frutto della selezione meticolosa di questi elementi, in particolare dell’esclusiva varietà di lievito coltivata per generazioni dai mastri birrai di Brema. Al naso ritroviamo i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricorda l’erba falciata, accompagnata da una leggera nota agrumata.

COCKTAIL ALCOLICI

GIN E TONICA

ANALCOLICO

AMARI

Amaro Montenegro è prodotto seguendo la ricetta scritta da Stanislao Cobianchi e conservata in cassaforte dal 1885. Gli ingredienti, le dosi e i processi di lavorazione sono gli stessi, conosciuti da un numero ristretto di persone, tra cui il Master Herbalist, che controlla che ogni passaggio sia compiuto a regola d’arte, nel rispetto della ricetta originale.[4]

La ricetta prevede la bollitura, macerazione e distillazione di quaranta erbe aromatiche: spezie, frutta essiccata, radici, semi, cortecce, scorze di agrumi, rizomi, fiori e legni provenienti da tutto il mondo. Le tre fasi portano alla produzione di dodici essenze, da cui vengono tratte le sei note aromatiche alla base di Amaro Montenegro.

A queste sei note si aggiunge un'ultima nota, chiamata Premio, risultato della micro-distillazione di cinque erbe aromatiche. Infine il preparato viene miscelato con alcol, acqua e zucchero e imbottigliato.

La produzione dura sei mesi, come indicato dalla ricetta originale.

Jägermeister è un amaro tedesco a base di erbe prodotto a Wolfenbüttel dal 1934, che si inserisce nella tradizione dei digestivi di produzione centro europea come il Gammel Dansk, l’Unicum, il Gorki List o la Becherovka, ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto meno amaro e più amabile.

La formula combina 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie macerati in alcol, e la ricetta, invariata fin dalla sua nascita,[4] è segreto commerciale. Ha una gradazione alcolica pari a 35%.

Baileys Irish Cream è un liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte fabbricato dalla R. A. Bailey & C. di Dublino, società facente capo alla multinazionale del settore delle bevande alcoliche del Regno Unito Diageo. Il suo tasso d'alcool è pari al 17%. Baileys è la creazione di IDV (International Distillers and Vintners) e di I&M, una società di sviluppo di nuovi prodotti. Jago e David Gluckman, i protagonisti della nascita di questo brand, da allora hanno creato molte altre bevande e prodotti, in particolare il liquore di crema Jago's, lanciato nel 2004.

L'amaro viene ricavato dalla macerazione di almeno 33 varietà tra erbe, spezie e radici. Il metodo di preparazione rispetta con costanza la ricetta originale del 1815, tuttora segreta. Tra gli ingredienti principali le scorze di arance di Sicilia, l'anice stellato, il cardamomo ed i chiodi di garofano, che vengono ridotti in polvere e miscelati con zucchero caramellato ed alcool. Presenta una gradazione alcolica del 30% nella versione classica e del 32% nella variante Ramazzotti Menta[5].

Nel 2010 Amaro Ramazzotti ha avviato un progetto equo-solidale in Kerala per l'acquisto di erbe e spezie al fine di sostenere i piccoli produttori locali e promuovere un modello alimentare rispettoso dell'ambiente, delle tradizioni e delle identità culturali.

Come molte ricette a base di mandorle, di antichissima tradizione e affonda le sue origini nel 1500. Classico e inimitabile amaro di ottima qualità ; da gustare a qualunque ora del giorno, dopo pranzo, la sera con gli amici, meglio se in un bel bicchiere con ghiaccio. Il liquore Amaretto non è un liquore distillato, ma un preparato per infusione in base alcolica. GRADAZIONE ALCOLICA : 20 gradi. Bottiglia da 0.70 cl. Ingredienti : Acqua Zucchero Condimento Sciroppo di glucosio al caramello

BOLLICINE

VINI ROSSI

Vino invecchiato in barrique dal sapore fruttato, caldo, potente e morbido.
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zona di produzione: Veneto
Vinificazione: Le uve vengono coltivate e selezionate nella zona nord-est di Verona e raccolte a mano all'inizio dell'autunno. Successivamente vengono essiccate immettendole in particolari scatole all'interno di una stanza dotata di ventilatore in grado di mantenere le uve a temperatura e umidità costanti, favorendo la perdita di circa il 35% del peso ma conservando e migliorando i loro sapori e aromi unici. Questo processo speciale dura fino alla fine di gennaio, l'uva viene quindi dolcemente pressata e vinificata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino è invecchiato in barrique.
Caratteristiche: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Fruttato intenso, aroma con sentori di ciliegia, marasca, vaniglia e frutta esotica. Un vino pieno e con sapore caldo, potente e morbido.

L’azienda vinicola Rocca Grimalda coltiva uve provenienti da aree toscane tradizionalmente vocate per una felice combinazione di terreno, esposizione e clima. La produzione è limitata a 90 quintali di uva per ettaro, con una resa di 70% in vino.

Rocca Grimalda Morellino di Scansano è un vino rosso ottenuto da uva di tipo Sangiovese (85%) e di altri vitigni complementari (15%). Nella zona di Scansano, in particolare, l’uva sangiovese si chiama “Morella” e sembra essere un clone del classico sangiovese con bacche più piccole e buccia più fina.

Dopo la vendemmia e la fermentazione, questo vino subisce un affinamento di almeno due anni di cui uno almeno in botte di legno.

Al naso presenta un profumo intenso, fine, fresco e fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, prugna, accompagnati da note legnose. Il gusto è secco, morbido e leggermente tannico.

Perfetto con le carni rosse in genere, cinghiale, grigliate di carne o formaggi stagionati.